茄子入荷、最後の追い込み ― 生産者様への感謝を胸に

茄子の入荷シーズンも、いよいよ最終盤を迎えております。【月日】も、【産地／生産者様】からコンテナいっぱいの茄子がトラックで株式会社ミナミに届きました。今シーズンは【入荷が伸び悩んだ要因（天候など）】により、思うように入荷数量が伸びない時期もございましたが、これまでの遅れを少しでも挽回すべく、最後の追い込みに力を注いでおります。

荷台に整然と並んだコンテナには、色つやの良い茄子が隙間なく詰められており、生産者様が日々の収穫に真摯に向き合ってこられたことが伝わってまいります。お預かりした茄子は、鮮度を損なわないよう速やかに塩蔵の工程へと進め、年間スケジュールに沿って計画的に管理してまいります。塩蔵を終えた原料は、お客様のもとへ安定してお届けいたします。

厳しい条件のなかでも畑に立ち続け、大切に育てた茄子を株式会社ミナミに託してくださる生産者様には、感謝の気持ちしかございません。残りわずかとなった今シーズンも、一つひとつの原料を大切にお預かりし、生産者様とお客様をつなぐ役割を最後まで誠実に果たしてまいります。