塩蔵〈漬物〉原料を『独創』する

2026/01/27 ○○新聞で取り上げられました

昨今、異常気象の常態化により作物の収穫量・品質・供給体制は、かつてないほどの不安定化が進んでおります。
加えて、エネルギー・農業資材・包材・物流コストを含む急激な物価高は、業種・事業領域を問わず企業収益を圧迫し、 事業設計そのものの見直しが急務となる時代を迎えております。また、先般の日本農業新聞の報道にもございます通り、 基幹農業従事者が資材高騰を背景に激減し、離農が過去最大25％減となった現況は、日本農業が急速な縮小フェーズへ 移行していることを示しており、我々原料供給者を含む食のサプライチェーン全体にも深刻な影響を及ぼしております。
そして現在は、もはや1社単独で課題に向き合い、生き残りを図れる時代ではありません。高みを目指し未来を切り拓く挑戦 を続ける “同じ志” を持つ企業同士のマッチングと連携こそが、調達力・加工価値・供給基盤を根本から強化し、真の競争力へ と進化させる経営戦略となる時代に入ったと我々は捉えております。さらに、業界全体の共通課題である人手不足の観点から 考えても、単独での生産・加工・調達・供給の維持が困難になる今、企業同士がリソースと知見を補完し合いながら新たな スタイルを共創する取り組みは、持続可能な経営モデルを構築するうえで必須の戦略であると考えております。
このような時代背景の中、農業人口が激減していく**「今だからこそ」**、未来志向で積極的な生産者との接点を 持ち、持続可能な仕入れのスタイルと供給スキームを構築できる企業同士の “マッチング” は、業界存続の鍵であり、企業成長 の転換点にもなり得る重要な経営資産であると我々は確信しております。とりわけ B2B原料供給を担う事業者においては、 「今ある環境を最大限活用し、変化を競争力へと進化させ、新たな仕組みを共に構築する」という企業間連携こそが、安定 供給・加工価値の強化・調達構造の転換・業界全体の価値創出という強みへと昇華できる最前線の取り組みとなると確信して おります。