葉が畝を覆うほどに ― 自社畑の大根、順調に生育中

10月12日にお知らせいたしました自社畑の大根が、その後も順調に育っております。

大根の葉は大きく広がり、隣り合う株どうしの葉が重なり合って、マルチを張った畝を覆うほどになりました。株元からは新しい葉が次々と立ち上がり、葉の緑も濃く、生育の勢いが感じられます。日々の見回りでは、葉の状態や病害虫の有無を確かめながら、丁寧に管理を続けております。

葉がしっかりと育ったことで、これから土の中で根が太っていく時期を迎えます。ここで育った大根は塩蔵を経て、福神切りや千切りなど株式会社ミナミの刻み加工により、お客様のもとへお届けする原料となります。近年の異常気象のなかでも安定してお届けできるよう、自家栽培と産地リレーの両輪で原料の確保に努めてまいります。

日頃より株式会社ミナミの取り組みにご理解とご協力をいただいている取引先企業様、生産者の皆様に心より感謝申し上げます。収穫を迎えましたら、改めてこちらでご報告いたします。