台風・長雨を乗り越え、大根の播種が完了

台風や長雨の影響により、大根の播種を予定通りに進めることができず、大幅な遅れが生じておりましたが、このたびようやく播種を終えることができました。

これから発芽・生育の時期を迎えるにあたり、まずは天候が安定してくれることを願うばかりです。土づくりから丁寧に取り組んでまいりましたが、その先の生育を大きく左右するのはやはり天候であり、気の抜けない日々が続きます。

なお、今年は昨年よりも作付面積を拡大しており、収穫量の増加を見込んでおります。安定した原材料確保に向けた取り組みを一歩ずつ前進させながら、引き続き品質と供給の両立を目指してまいります。