大根の播種時期を迎えて、土づくりから始まる栽培へのこだわり

いよいよ大根の播種時期を迎えました。

弊社では昨今の異常気象を鑑み、野菜を自家栽培して原材料を安定的に確保するプロジェクトを進めており、現在は塩蔵用の大根を中心に栽培に取り組んでおります。

種をまく前にまず取り組むのは、畑の土を蘇らせることです。土からの改良を繰り返し、進化させていく——そうした地道な積み重ねこそが、良い大根づくりの土台になると考えております。

弊社は、こうして育てた大根を栽培から加工まで一貫して手がけることで、品質と安定供給の両立を目指してまいります。

大根の栽培状況や加工に関するご質問、お取引に関するご相談がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。