埼玉県の胡瓜生産者様のハウスへお伺いしました

先日、埼玉県で胡瓜を栽培されている生産者様のハウスへお伺いし、栽培の現場を直接見せていただきながら、じっくりとお話を聞かせていただく機会をいただきました。
生産者様は、新しい品種の胡瓜栽培に今期からチャレンジされており、その取り組みに至るまでに、種苗メーカーへの事前ヒアリングや、先行して栽培している農家さんへの現場見学を繰り返し重ねてこられたとのこと。十分な確信を持ってから踏み切るという、その徹底した準備と研究への姿勢に、深く感銘を受けました。
また、ほぼ独学で栽培技術を習得されてきたというご苦労も聞かせていただきました。「寝落ちするまで毎晩、胡瓜の本を読んでいた」とおっしゃっていたその言葉は、今の結果に直結する積み重ねそのものだと感じました。
さらに、生産量の増加を支える体制づくりや、スタッフへの栽培技術の伝え方についても、非常に具体的なお話をいただきました。良いものを作るだけでなく、それを仕組みとして継続させていくことへの強い意識が、言葉の端々から伝わってきました。
そして、生産者様からこんな言葉をいただきました。「消費者には、生産者がどれだけこだわってつくっているかというストーリーが届いていない。そのストーリーに価値をつけることが大切なんだ」と。
この言葉は、私たち株式会社ミナミが日々考えていることと、深く重なるものでした。生産者様と消費者様の間に立つ私たちだからこそ、その「こだわり」と「ストーリー」をしっかりと伝えていく役割があると、あらためて強く感じています。
生産者様のハウスへ直接足を運び、生の声をお聞きすること。それは、私たちにとって単なる仕入れ活動ではなく、信頼関係を育み、より良い原料をお届けするための大切な使命だと考えています。
今後も引き続き、生産者様との絆を深めながら、お客様に安心・安全で高品質な原料をお届けできるよう、誠実に取り組んでまいります。