ご来社のお礼と、当社の取り組みへの温かいお言葉をいただきました

先日、弊社へご来社いただいた方より、心温まるお礼のお言葉を頂戴いたしました。
ご多忙の中お越しいただき、また弊社の取り組みにご理解とご共感を賜りましたこと、心より感謝申し上げます。

今回の面談では、原料の有効活用や、規格外品を含めた野菜の活かし方、そして塩漬け原料の持つ可能性について、さまざまな意見交換をさせていただきました。

生原料は鮮度管理や保管面での制約がありますが、塩漬け原料は必要なタイミングで必要な量を活用しやすいという特長があります。
こうした仕組みは、原料を無駄にしない工夫や、安定した供給体制づくりの一助になるものと、あらためて感じております。

今後も株式会社ミナミは、現場に根ざした取り組みを大切にしながら、関係者の皆様と連携し、原料の有効活用と価値づくりに努めてまいります。